戦国時代、人々の命と国を支えたのは「兵糧」と「発酵の知恵」でした。 私たちは奈良漬の文化を現代に活かし、 信長・秀吉・家康・秀長、それぞれの生き様を味で表現した 〈戦国めしシリーズ〉を開発しました。

さらに、秀長が築いた石垣文化と行軍食の発想から生まれたのが ドライ奈良漬〈石垣奈良漬〉。

争わずして支える力を、未来へつなぐための一品です。

味わうほどに、物語が深まる現代につながる発酵文化を現代風に楽しんでお召し上がりください!

● 豊臣秀長 <大和みそ>

争わず支えた智将。ゆたかな深みの味わい。

● 豊臣秀吉 <金の辣油>

香ばしさの一手が導く“出世の味”。

● 織田信長 <炎の辛みそ>

烈火のごとく攻める旨辛。

● 徳川家康 <銀の塩だれ>

じっくり待つ力、勝ち残りの味。

Category

Group

紹介動画


営業日カレンダー

2025年12月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2026年1月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
定休日 臨時休業日
店舗からのご返信は平日10時〜16時の間になります。また発送も平日のみになります。

店長

「子供にこそ食べさせたい郷土料理を目指して」

奈良が大好きで勝手に奈良盛り上げ隊をつくっちゃいました。

Top